自動(dòng)氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀通過(guò)模擬高溫高壓氧化環(huán)境，利用壓力變化或氧彈法量化物質(zhì)抗氧化能力。核心工作原理：

　　自動(dòng)氧化穩(wěn)定性測(cè)定儀通過(guò)控制溫度、氧氣濃度等關(guān)鍵參數(shù)，縮短樣品氧化周期，并通過(guò)傳感器實(shí)時(shí)捕捉氧化反應(yīng)中的特征變化，然后通過(guò)數(shù)據(jù)處理輸出量化結(jié)果。具體過(guò)程可分為3個(gè)步驟：

　　樣品預(yù)處理與環(huán)境控制

　　將待測(cè)試樣裝入專用反應(yīng)容器，并將容器置于儀器的恒溫反應(yīng)艙內(nèi)。儀器通過(guò)高精度控溫模塊將溫度穩(wěn)定在設(shè)定值，同時(shí)向反應(yīng)艙內(nèi)通入穩(wěn)定流速的氧氣(或空氣)，模擬樣品在儲(chǔ)存、運(yùn)輸中的氧化環(huán)境。

　　氧化過(guò)程動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)

　　氧化反應(yīng)會(huì)導(dǎo)致樣品的物理化學(xué)性質(zhì)發(fā)生變化，儀器通過(guò)特定傳感器實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)這些變化，不同檢測(cè)原理對(duì)應(yīng)不同的監(jiān)測(cè)方式，主流技術(shù)包括：

　　壓力傳感法：氧化反應(yīng)中，樣品會(huì)消耗氧氣生成二氧化碳、醛酮等氧化物。在密封反應(yīng)體系中，氧氣消耗會(huì)導(dǎo)致艙內(nèi)壓力下降，儀器通過(guò)高精度壓力傳感器記錄壓力隨時(shí)間的變化曲線，當(dāng)壓力下降到設(shè)定閾值時(shí)，對(duì)應(yīng)的時(shí)間即為 “氧化誘導(dǎo)期(IP)”，誘導(dǎo)期越長(zhǎng)，樣品氧化穩(wěn)定性越強(qiáng)。

　　電導(dǎo)/電阻法：部分樣品氧化后會(huì)生成極性物質(zhì)，導(dǎo)致其電導(dǎo)率升高。儀器通過(guò)插入樣品的電極實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)電導(dǎo)率變化，電導(dǎo)率突變的時(shí)間即為氧化誘導(dǎo)期。

　　差示掃描量熱法(DSC)：氧化反應(yīng)多為放熱反應(yīng)，DSC 模塊通過(guò)監(jiān)測(cè)樣品與參比物(惰性物質(zhì))之間的溫度差，記錄氧化放熱曲線，放熱峰出現(xiàn)的時(shí)間即為誘導(dǎo)期，同時(shí)可量化放熱量，反映氧化反應(yīng)的劇烈程度。

　　數(shù)據(jù)處理與結(jié)果輸出

　　儀器內(nèi)置的數(shù)據(jù)采集與分析系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)記錄監(jiān)測(cè)到的壓力、電導(dǎo)率、溫度差等數(shù)據(jù)，生成時(shí)間 - 參數(shù)變化曲線，并通過(guò)算法計(jì)算出氧化誘導(dǎo)期(IP)、氧化速率常數(shù)等關(guān)鍵指標(biāo)。然后以數(shù)值、曲線報(bào)告的形式輸出結(jié)果，部分機(jī)型支持?jǐn)?shù)據(jù)導(dǎo)出，便于后續(xù)分析與歸檔。